藍靛屬於還原性染料，無法直接調水染色，必須先使用色素溶解產生還原作用才能具有染著力，因此還原技術(俗稱養藍或建藍)的掌握，成為藍染成敗的關鍵。
藍靛的自然發酵法為藍染技藝的精髓，想要將藍養好並非易事，常因疏於照顧而使染液產生惡臭，令人誤解藍染染液為具惡臭的烏水。
還原方法：
１、製作鹼水
２、溶解糖水
３、稀釋染液
４、調和染液
５、觀察照顧
